Communauté de Communes
du Pays de Rouffach

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Carte du Pays de Rouffach

événements

Les visites guidées

Durant la période estivale, de nombreuses visites guidées gratuites sont proposées aux visiteurs curieux de découvrir les richesses de notre patrimoine.

  • du 01/01/2012 au 31/12/2012
Exposition de vélos anciens

Une exposition exceptionnelle de vélos anciens est proposée dans les locaux de l'Office de Tourisme. Venez admirer ces pièces originales et découvrez l'évolution de la bicyclette depuis le 19ème siècle.

  • du 01/01/2012 au 31/12/2012
Cours de cuisine: le foie gras d'Alsace

Le foie gras est un élément emblématique de la tradition gastronomique alsacienne. Pourquoi ne pas en découvrir son origine au travers d?un parcours initiatique entre cuisine et cave ?

C?est ce que la Maison Metzler propose à ses hôtes de passage dans la région. Maison réputée pour ses foies gras à l?échelle internationale et à l?origine d?une Académie du Foie Gras, le Chef, Marcel Metzler, vous invite à une découverte du foie gras en trois étapes :
- Une petite leçon d?histoire gastronomique.
- Un cours de foie gras où le visiteur aura l?occasion d?apprendre les secrets de fabrication du Foie Gras d?Alsace et élaborer son propre foie gras.
- Un cours d?accord foie gras/vins d?Alsace où, loin des diktats habituels en matière d?association mets/vins, le visiteur pourra laisser aller son palet à l?association qu?il préfère.

Chaque participant aux sessions d?initiation à l?art du foie gras repartira avec un foie gras de sa production et pourra le savourer entre amis ou en famille et décrire son élaboration, commenter et argumenter son choix ?nologique.

Formule de visite proposée : le parcours initiatique du foie gras se réalise sur deux demi-journées. L?accueil se fait en début d?après-midi avec un rappel historique puis un cours de foie gras. Il est possible de dîner (avec supplément) au restaurant de la maison Metzler (Le Goldert). Le lendemain, le foie gras préparé la veille pourra être récupéré en verrine semi-conserve ou conserve (500 gr environs). Un cours d?accord met/vin chez un viticulteur finalisera le parcours découverte.

  • du 01/01/2012 au 31/12/2012

Actualités

EXTENSION DE LA COMMUNAUTE DE COMMUNES !
Le territoire de la Communauté de Communes s'est élargi aux communes d'Eguisheim, Gundolsheim, Obermorschwihr, Osenbach, Voegtlinshoffen et Westhalten. Le site sera bientôt revu pour que chaque commune ait sa rubrique...